飞刀刀粒的磨法因材料而异，一般来说，不锈钢飞刀的刀粒可以使用砂轮机或磨刀石进行磨削。具体步骤如下：

　　1、 准备工具：砂轮机或磨刀石、油石、手套、护目镜等。

　　2、 将飞刀固定在夹具上，保持稳定。

　　3、 选择适当的砂轮或磨刀石，开始磨削。注意保持一定的角度和方向，避免过度磨损或损坏刀粒。

　　4、 磨削过程中，可以用油石涂抹在刀粒上，以保持刀粒的锋利度和防止过度磨损。

　　5、 磨削完成后，用布或纸巾擦拭干净，检查刀粒是否平整、锋利。

　　6、 最后，将飞刀进行测试，确保刀粒的锋利度和稳定性。

　　需要注意的是，不同材质的飞刀需要使用不同的磨削工具和方法，如果不确定如何操作，最好咨询专业人士或参考相关资料。同时，在进行磨削时，一定要注意安全，佩戴护目镜和手套等防护用品，避免意外伤害。